مارك: Utilization Of Isolate Protein from Different Egyptian Legumes as Meat Substitutes In Hamburger Manufacture

العنوان بلغة أخرى:	استخدام البروتينات المفصولة من البقوليات المصرية المختلفة كبدائل للحوم في صناعة الهامبرجر
المؤلف الرئيسي:	عياد، خالد محمد عبدالوهاب
التاريخ الميلادي:	1984
موقع:	الزقازيق
الصفحات:	1 - 182
رقم MD:	537349
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	جامعة الزقازيق
الكلية	كليه الزراعة
الدولة	مصر
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01110nam a22002177a 4500
001	1416393
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 283476 \|a عياد، خالد محمد عبدالوهاب \|e معد
245		\|a Utilization Of Isolate Protein from Different Egyptian Legumes as Meat Substitutes In Hamburger Manufacture
246		\|a استخدام البروتينات المفصولة من البقوليات المصرية المختلفة كبدائل للحوم في صناعة الهامبرجر
260		\|c 1984 \|a الزقازيق
300		\|a 1 - 182
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة الزقازيق \|f كليه الزراعة \|g مصر \|o 0046
653		\|a صناعة الهامبرجر \|a البروتينيات \|a البقوليات \|a اللحوم
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/537349 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 537349
995		\|a Thesis
999		\|c 141173 \|d 141173