STUDYING THE REPLACEMENT OF MEAT FAT WITH OLIVE OIL AND ITS EFFECT ON MORTADELLA PROPERTIES

العنوان بلغة أخرى: دراسة استبدال الدهن الحيواني بزيت الزيتون النباتي وأثر ذلك على صفات المورتديلا
المؤلف الرئيسي: Hussein, Ilham Hasan Al Haj
مؤلفين آخرين: Abd Allah, Basem (super)
التاريخ الميلادي: 2002
موقع: عمان
الصفحات: 1 - 53
رقم MD: 549318
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة الجامعة الاردنية
الكلية كلية الدراسات العليا
الدولة الاردن
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 - 53

عناصر مشابهة