مارك: STUDYING THE REPLACEMENT OF MEAT FAT WITH OLIVE OIL AND ITS EFFECT ON MORTADELLA PROPERTIES

العنوان بلغة أخرى:	دراسة استبدال الدهن الحيواني بزيت الزيتون النباتي وأثر ذلك على صفات المورتديلا
المؤلف الرئيسي:	Hussein, Ilham Hasan Al Haj
مؤلفين آخرين:	Abd Allah, Basem (super)
التاريخ الميلادي:	2002
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 53
رقم MD:	549318
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	الجامعة الاردنية
الكلية	كلية الدراسات العليا
الدولة	الاردن
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01128nam a22002297a 4500
001	0270733
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 34527 \|a Hussein, Ilham Hasan Al Haj \|e auth
245		\|a STUDYING THE REPLACEMENT OF MEAT FAT WITH OLIVE OIL AND ITS EFFECT ON MORTADELLA PROPERTIES
246		\|a دراسة استبدال الدهن الحيواني بزيت الزيتون النباتي وأثر ذلك على صفات المورتديلا
260		\|c 2002 \|a عمان
300		\|a 1 - 53
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 4167
653		\|a الصناعات الغذائية \|a المورتديلا \|a الدهن الحيواني \|a زيت الزيتون
700		\|9 6223 \|a Abd Allah, Basem \|e super
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/549318 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 549318
995		\|a Thesis
999		\|c 152678 \|d 152678