A STUDY TO PRODUCE FUNGAL RENNIN-LIKE ENZYME AND ITS USE IN THE MANUFACTURING OF NABULSI CHEESE

العنوان بلغة أخرى: دراسة إنتاج إنزيم شبة الرنين الفطري واستخدامه في صناعة الجبن النابلسي
المؤلف الرئيسي: Tubesha, Zaki Ali Hassan
مؤلفين آخرين: Al Delaim, Khalaf Soofi (super)
التاريخ الميلادي: 2002
موقع: عمان
الصفحات: 1 - 78
رقم MD: 549662
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة الجامعة الاردنية
الكلية كلية الدراسات العليا
الدولة الاردن
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 - 78

عناصر مشابهة