الوصف: Microbiological quality of soft white cheese produced traditionally in Jordan and study of its use in the production of probiotic soft white cheese

العنوان بلغة أخرى:	الجودة الميكروبية للجبنة البيضاء الطرية المنتجة بشكل تقليدي في الأردن ودراسة إستعمالها في إنتاج جبنة بيضاء طرية غنية بالمحفزات الحيوية-جبنة بروبيوتيك
المؤلف الرئيسي:	Haddad, Moawiya Ahmad S.
مؤلفين آخرين:	Yamani, Mohammed Isam A. (super)
التاريخ الميلادي:	2011
موقع:	عمان، الأردن
الصفحات:	1 - 96
رقم MD:	555491
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة دكتوراه
الجامعة	الجامعة الاردنية
الكلية	كلية الدراسات العليا
الدولة	الاردن
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

الوصف المادي:	1 - 96