Hydrolysis of whey lactose and utilization of the produced syrup in baking and confectionery

العنوان بلغة أخرى: تحلم لاكتوز شرش الحليب واستخدام (المحلول السكري) الناتج في صناعتي المخبوزات والحلويات
المؤلف الرئيسي: Al Omari, Wael
مؤلفين آخرين: Haddadin, Malik Salih, Al Sa'ed, Ali Kamil (Super)
التاريخ الميلادي: 2011
موقع: عمان
الصفحات: 1 - 88
رقم MD: 555810
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة دكتوراه
الجامعة الجامعة الاردنية
الكلية كلية الدراسات العليا
الدولة الاردن
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 - 88

عناصر مشابهة