INVESTIGATION OF ACRYLAMIDE LEVELS IN SELECTED FRIED AND BAKED FOODS IN JORDAN
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسة مستوى الاكريلاميد في عدد من الأغذية المقلية والمخبوزة في الأردن |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Al Dmoor, Hani M. |
| مؤلفين آخرين: | Humeid, Mohammed Ali, Alawi, Mahmoud A. (super) (Super) |
| التاريخ الميلادي: |
2004
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 52 |
| رقم MD: | 605476 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | الجامعة الاردنية |
| الكلية | كلية الدراسات العليا |
| الدولة | الاردن |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: | |
| ملحوظات: | باللغة الانجليزية |
| وصف العنصر: |
باللغة الانجليزية |
|---|---|
| الوصف المادي: |
1 - 52 |
عناصر مشابهة
-
Formation of acrylamide in potato products
بواسطة: Al Yami, Faisal M. H. منشور: (2008) -
Molecular detection and quantification of nuts in foods
بواسطة: Al Dhahrani, Adil منشور: (2012) -
Food Safety Compliance in Kebab Shops Across London
بواسطة: Al Johani, Ekram منشور: (2012) -
Import demand and possibilities for import substitution in food processing industries in Jordan
بواسطة: Al Waqfi, Mohammad Abd Alrahman. منشور: (1989) -
Studies On Food Preservation Under Low Temperature
بواسطة: El Sayed, Emad Eldein Abd Allah منشور: (1991)