INVESTIGATION OF ACRYLAMIDE LEVELS IN SELECTED FRIED AND BAKED FOODS IN JORDAN
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسة مستوى الاكريلاميد في عدد من الأغذية المقلية والمخبوزة في الأردن |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Al Dmoor, Hani M. |
| مؤلفين آخرين: | Humeid, Mohammed Ali, Alawi, Mahmoud A. (super) (Super) |
| التاريخ الميلادي: |
2004
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 52 |
| رقم MD: | 605476 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | الجامعة الاردنية |
| الكلية | كلية الدراسات العليا |
| الدولة | الاردن |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: | |
| ملحوظات: | باللغة الانجليزية |
| LEADER | 01201nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0018619 | ||
| 040 | |a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية | ||
| 041 | |a ara | ||
| 100 | |9 10789 |a Al Dmoor, Hani M. |e auth | ||
| 245 | |a INVESTIGATION OF ACRYLAMIDE LEVELS IN SELECTED FRIED AND BAKED FOODS IN JORDAN | ||
| 246 | |a دراسة مستوى الاكريلاميد في عدد من الأغذية المقلية والمخبوزة في الأردن | ||
| 260 | |a عمان |c 2004 | ||
| 300 | |a 1 - 52 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 500 | |a باللغة الانجليزية | ||
| 502 | |b رسالة دكتوراه |c الجامعة الاردنية |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 10089 | ||
| 653 | |a الأغذية |a الجوانب الصحية |a الاكريلاميد |a الصناعات الغذائية |a الأردن | ||
| 700 | |9 34363 |a Humeid, Mohammed Ali |e super | ||
| 700 | |9 9904 |a Alawi, Mahmoud A. |e Super | ||
| 856 | |u http://search.mandumah.com/Record/605476 |y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 950 | |c 605476 | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 188090 |d 188090 | ||
عناصر مشابهة
-
Formation of acrylamide in potato products
بواسطة: Al Yami, Faisal M. H. منشور: (2008) -
Molecular detection and quantification of nuts in foods
بواسطة: Al Dhahrani, Adil منشور: (2012) -
Food Safety Compliance in Kebab Shops Across London
بواسطة: Al Johani, Ekram منشور: (2012) -
Import demand and possibilities for import substitution in food processing industries in Jordan
بواسطة: Al Waqfi, Mohammad Abd Alrahman. منشور: (1989) -
Studies On Food Preservation Under Low Temperature
بواسطة: El Sayed, Emad Eldein Abd Allah منشور: (1991)