EXOPOLYSACCHARIDE PRODUCTION BY LACTIC ACID BACTERIA
| المؤلف الرئيسي: | Gassem, Mustafa Abdu Ali |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Frank, Joseph F. (Super.) |
| التاريخ الميلادي: |
1994
|
| موقع: | أثينا، جورجيا |
| الصفحات: | 1 - 152 |
| رقم MD: | 618826 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | University of Georgia |
| الكلية | The Graduate School |
| الدولة | الولايات المتحدة الأمريكية |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| الوصف المادي: |
1 - 152 |
|---|
عناصر مشابهة
-
Developing a lactic acid bacteria/yeast starter culture and its use in Jameed production
بواسطة: السليحات، عبد حماد عبدالله منشور: (2008) -
the Use of salt-tolerant lactic acid bacteria in the production of white boiled cheese
بواسطة: Al Nabulsi, Anas A. منشور: (1996) -
Studies on Lactic Acid Bacteria in Some Dairy Products
بواسطة: Mohamed, Said Hamdy Abd Almoeety منشور: (1979) -
Production of Lactic Acid from Cheese whey by Bacteria
بواسطة: Al Dmour, Seif M. منشور: (2007) -
EFFECT OF PROTEIN DEGRADATION OF MILK ON THE PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF YOGURT
بواسطة: Gassem, Mustafa Abdu Ali منشور: (1990)