مارك: THE EFFECT OF THE NONABSORBABLE ANTIOXIDANT ANOXOMER ON LIPID OXIDATION IN COOKED AND UNCOOKED WHITE AND DARK CHICKEN MEAT EMULSION STORED AT 4°C

المؤلف الرئيسي:	Sultan, Mohammad Qassim
مؤلفين آخرين:	Bushway, Alfred A. (Super.)
التاريخ الميلادي:	1987
موقع:	بورتلاند، مين
الصفحات:	1 - 65
رقم MD:	619276
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	University of Maine
الكلية	The Graduate School
الدولة	الولايات المتحدة الأمريكية
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01055nam a22002177a 4500
001	0031160
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 49263 \|a Sultan, Mohammad Qassim \|e Auth.
245		\|a THE EFFECT OF THE NONABSORBABLE ANTIOXIDANT ANOXOMER ON LIPID OXIDATION IN COOKED AND UNCOOKED WHITE AND DARK CHICKEN MEAT EMULSION STORED AT 4°C
260		\|a بورتلاند، مين \|c 1987
300		\|a 1 - 65
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c University of Maine \|f The Graduate School \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0007
653		\|a إنتاج اللحوم \|a مضادات الأكسدة \|a دجاج اللحم \|a التخزين \|a درجة الحرارة
700		\|9 24797 \|a Bushway, Alfred A. \|e Super.
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/619276 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 619276
995		\|a Thesis
999		\|c 199154 \|d 199154