The Effect of the Nonabsorbable Antioxidant, Anoxomer, on the Stability of White and Dark Chicken Emulsion Stored at -27 C for up to 36 Weeks
| المؤلف الرئيسي: | Al Ibrahim, Ibrahim Ahmed |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Bushway, Alfred A. (Super.) |
| التاريخ الميلادي: |
1984
|
| موقع: | بورتلاند، مين |
| الصفحات: | 1 - 73 |
| رقم MD: | 619356 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | University of Maine |
| الكلية | The Graduate School |
| الدولة | الولايات المتحدة الأمريكية |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| الوصف المادي: |
1 - 73 |
|---|
عناصر مشابهة
-
THE EFFECT OF THE NONABSORBABLE ANTIOXIDANT ANOXOMER ON LIPID OXIDATION IN COOKED AND UNCOOKED WHITE AND DARK CHICKEN MEAT EMULSION STORED AT 4°C
بواسطة: Sultan, Mohammad Qassim منشور: (1987) -
Some Hazardous Residues In Chicken Meat
بواسطة: Hassan, Nashwa Mohamed Mohamed منشور: (1998) -
Antibiotic residues in rabbit carcases with special reference to the effect of some processing on its stability
بواسطة: Ali, Mohammed Hamed Ibrahim منشور: (1997) -
Effect of pre-heat exposure of broiler chickens on alleviating heat stress during heat waves in Jordan
بواسطة: Abu Ajamiyah, Muhannad Khalid Ali منشور: (2012) -
EFFECT OF BATTER FORMULATIONS ON THE QUALITY OF COATED CHICKEN MEAT PRODUCTS
بواسطة: El Hoti, Fahd Abd Elaziz Ibrahim منشور: (2011)