العنوان بلغة أخرى: |
Technical Assessment of Some Popular Saudi Cooking Procedures (Mandi & Mazbi) and their Effect on Meat Quality Characteristics and Nutritional Value
|
المؤلف الرئيسي: |
العفيف، زياد بن عمر أحمد |
مؤلفين آخرين: |
شامي، مجدي بن يوسف, عرفه، عبدالمنعم بن سيد محمود
(مشرف مشارك)
(مشرف)
|
التاريخ الميلادي: |
2007
|
موقع: |
جدة |
التاريخ الهجري: |
1428 |
الصفحات: |
1 - 151 |
رقم MD: |
752344 |
نوع المحتوى: |
رسائل جامعية |
اللغة: |
العربية
|
الدرجة العلمية |
رسالة ماجستير |
الجامعة |
جامعة الملك عبد العزيز |
الكلية |
كلية الأرصاد والبيئة |
الدولة |
السعودية |
المصدر: |
قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
|
الحالة |
تمت المناقشة |
قواعد المعلومات: |
Thesis |
رابط المحتوى: |
|