STUDIES ON THE EFFECT OF BROWNING REACTION ON THE QUALITY OF DEHYDRATED FOOD (QUAMER ELDIN)
| المؤلف الرئيسي: | ABDEL MOHSEN MAHMOUD NEZAM ELDIN |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Ashaheen, El S. El Damaty, H. A. Hashem (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1978
|
| الصفحات: | 154 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
154 |
|---|
عناصر مشابهة
-
STUDY ON DEHYDRATED FOODS
بواسطة: MOHAMED MAHMOUD IBRAHIM SAAD منشور: (1988) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME FOOD INDUSTRY WASTES
بواسطة: HOSAM ELDIN MOHAMED ABDEL GAWAD ABUEL ENEAN منشور: (1998) -
STUDY ON MANUFACTURE OF SOME NATURALLY FILMS USED IN COATING AND PACKAGING IN FOODS
بواسطة: HOSAM ELDIN MOHAMED ABDEL GAWAD منشور: (2007) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME PRESERVED FOODS
بواسطة: MOHAMED MAHMOUD IBRAHIM SAAD منشور: (2000) -
TECHNOLOGICAL STUDIES ON THE PREPARATION OF SOME BABY FOODS
بواسطة: HASSAN H.M. ABDEL DAYEM منشور: (1976)