STUDIES ON THE EFFECT OF BROWNING REACTION ON THE QUALITY OF DEHYDRATED FOOD (QUAMER ELDIN)
| المؤلف الرئيسي: | ABDEL MOHSEN MAHMOUD NEZAM ELDIN |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Ashaheen, El S. El Damaty, H. A. Hashem (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1978
|
| الصفحات: | 154 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00727nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1517090 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |a ABDEL MOHSEN MAHMOUD NEZAM ELDIN |e معد | ||
| 245 | |a STUDIES ON THE EFFECT OF BROWNING REACTION ON THE QUALITY OF DEHYDRATED FOOD (QUAMER ELDIN) | ||
| 260 | |c 1978 | ||
| 300 | |a 154 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير | ||
| 502 | |c Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | ||
| 502 | |g مصر | ||
| 653 | |a FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | ||
| 700 | |a Ashaheen |e مشرف | ||
| 700 | |a El S. El Damaty |e مشرف | ||
| 700 | |a H. A. Hashem |e مشرف | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 238055 |d 238055 | ||
عناصر مشابهة
-
STUDY ON DEHYDRATED FOODS
بواسطة: MOHAMED MAHMOUD IBRAHIM SAAD منشور: (1988) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME FOOD INDUSTRY WASTES
بواسطة: HOSAM ELDIN MOHAMED ABDEL GAWAD ABUEL ENEAN منشور: (1998) -
STUDY ON MANUFACTURE OF SOME NATURALLY FILMS USED IN COATING AND PACKAGING IN FOODS
بواسطة: HOSAM ELDIN MOHAMED ABDEL GAWAD منشور: (2007) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME PRESERVED FOODS
بواسطة: MOHAMED MAHMOUD IBRAHIM SAAD منشور: (2000) -
TECHNOLOGICAL STUDIES ON THE PREPARATION OF SOME BABY FOODS
بواسطة: HASSAN H.M. ABDEL DAYEM منشور: (1976)