مارك: EFFECT OF SOME FOOD ADDITIVES ON THE SHELF LIFE OF SOME BAKERY PRODUCTS

المؤلف الرئيسي:	AHMED ABDEL HAMID EL DESOUKY
مؤلفين آخرين:	Hanafy Ahashem, Mohamed A. Al Azab, Mohamed A. Osman (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2000
الصفحات:	121
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
الدولة	مصر
المصدر:	غير محدد
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis

LEADER	00716nam a2200241Ia 4500
001	1519660
040		\|a غير محدد
041		\|a eng
100		\|a AHMED ABDEL HAMID EL DESOUKY \|e معد
245		\|a EFFECT OF SOME FOOD ADDITIVES ON THE SHELF LIFE OF SOME BAKERY PRODUCTS
260		\|c 2000
300		\|a 121
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير
502		\|c Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
502		\|g مصر
653		\|a FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
700		\|a Hanafy Ahashem \|e مشرف
700		\|a Mohamed A. Al Azab \|e مشرف
700		\|a Mohamed A. Osman \|e مشرف
940		\|a تمت المناقشة
995		\|a Thesis
999		\|c 240625 \|d 240625