A STUDY ON WHEY PROTEINS AND THEIR UTILIZATION IN CHEESE MAKING
| المؤلف الرئيسي: | AHMED HASAN ALI HIEKAL |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Abd Elhakam Gamal Eldin, Abd Elmegeed Hamdy, Gamal Abd Eltawab (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1983
|
| الصفحات: | 107 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRYING |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00674nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1520475 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |a AHMED HASAN ALI HIEKAL |e معد | ||
| 245 | |a A STUDY ON WHEY PROTEINS AND THEIR UTILIZATION IN CHEESE MAKING | ||
| 260 | |c 1983 | ||
| 300 | |a 107 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير | ||
| 502 | |c Al Azhar University/DAIRYING | ||
| 502 | |g مصر | ||
| 653 | |a DAIRYING | ||
| 700 | |a Abd Elhakam Gamal Eldin |e مشرف | ||
| 700 | |a Abd Elmegeed Hamdy |e مشرف | ||
| 700 | |a Gamal Abd Eltawab |e مشرف | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 241440 |d 241440 | ||
عناصر مشابهة
-
STUDIES ON GOAT'S MILK: UTILIZATION IN SOFT AND HARD CHEESE MAKING
بواسطة: ABDEL MAKSOUD SHENDY YOUSSEF منشور: (1989) -
STUDIES ON DEVELOPING SOFT CHEESE MAKING BY ULTRAFILTRATION TECHNIQUE
بواسطة: AHMED FOUAD AL KHAMY منشور: (1988) -
Whey protein as a food thickener
بواسطة: Duha Mohamed Abuaesh منشور: (2012) -
Pharmacological study of the possible antidepessant activity of some whey protein products in mice
بواسطة: Rania Fouad Abdelrehim Ahmed منشور: (2012) -
A STUDY ON PROCESSED CHEESE
بواسطة: MAHMOUD AHMED MOHAMED OMAR منشور: (1994)