STUDIES ON GOAT'S MILK: UTILIZATION IN SOFT AND HARD CHEESE MAKING
| المؤلف الرئيسي: | ABDEL MAKSOUD SHENDY YOUSSEF |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Gabd Eltawab, M. A. El Shobery, S. A. El Shabrawy (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1989
|
| الصفحات: | 292 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
292 |
|---|
عناصر مشابهة
-
CHIMICAL AND MICROBIOLOGICAL STUDIES ON MODIFICATION OF SOFT CHEESE MAKING FROM STANDARDIZED MILK
بواسطة: IBRAHIM EL DESOUKY GAD EL RAB منشور: (1990) -
STUDIES ON DEVELOPING SOFT CHEESE MAKING BY ULTRAFILTRATION TECHNIQUE
بواسطة: AHMED FOUAD AL KHAMY منشور: (1988) -
A STUDY ON WHEY PROTEINS AND THEIR UTILIZATION IN CHEESE MAKING
بواسطة: AHMED HASAN ALI HIEKAL منشور: (1983) -
STUDIES ON IMPROVING DIFFERENT PROPERTIES OF HARD CHEESE FROM BUFFALOES MILK
بواسطة: WAHID IBRAHIM EL DESOKY MOHAMED ALI منشور: (2006) -
STUDY ON MANUFACTURING SOFT CHEESE FROM MILK BY-PRODUCTS AND SOY MILK
بواسطة: AHMED ALI NEAMAT ALLAH منشور: (1988)