STUDIES ON IMPROVEMENT SHELF - LIFE AND SAFETY OF MINCED BEEF WITH SOME SPICES OR THEIR VOLATILE OILS
| المؤلف الرئيسي: | EL SAYED ALI MAHMOUD MOHAMED |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Adel Ahmed, Ahmed Gomaa, Mohamed A. H. El Geddawy (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2013
|
| الصفحات: | 199 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
199 |
|---|
عناصر مشابهة
-
STUDIES ON IMPROVING QUALITY AND SHELF LIFE OF SOME FRUIT PRODUCTS
بواسطة: EMAD EL DIN RAGHIB AHMED SHEACHEA منشور: (1995) -
STUDIES ON IMPROVING THE PRODUCTION AND SHELF-LIFE OF MUSHROOMS BY GAMMA IRRADIATION
بواسطة: GAMAL ABDALLAH ALI KOHIL منشور: (2004) -
STUDIES ON IMPROVING QUALITY AND SHELF LIFE OF SOME FRUIT PRODUCTS
بواسطة: EMAD ELDIN RAGHIB AHMED SHEACHEA منشور: (1995) -
EFFECT OF SOME FOOD ADDITIVES ON THE SHELF LIFE OF SOME BAKERY PRODUCTS
بواسطة: AHMED ABDEL HAMID EL DESOUKY منشور: (2000) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME SPICED MEAT IN THE LOCAL MARKET
بواسطة: MOHAMED AMIN AMIN منشور: (1976)