TECHNOLOGICAL STUDIES ON IMPROVEMENT OF COOKING PROPERTIES OF SOME HARD - TO- COOK LEGUMES

المؤلف الرئيسي: MOHAMED IBRAHIM MOHAMED IBRAHIM
مؤلفين آخرين: Ahmed B. Shaheen, Gamal A. A. El Sharnouby, Hassan H. Abd Eldayem (مشرف)
التاريخ الميلادي: 1999
الصفحات: 111
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: الإنجليزية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
الدولة مصر
المصدر: غير محدد
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
LEADER 00751nam a2200241Ia 4500
001 1546862
040 |a غير محدد 
041 |a eng 
100 |a MOHAMED IBRAHIM MOHAMED IBRAHIM  |e معد 
245 |a TECHNOLOGICAL STUDIES ON IMPROVEMENT OF COOKING PROPERTIES OF SOME HARD - TO- COOK LEGUMES 
260 |c 1999 
300 |a 111 
336 |a رسائل جامعية 
502 |b رسالة ماجستير 
502 |c Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 
502 |g مصر 
653 |a FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 
700 |a Ahmed B. Shaheen  |e مشرف 
700 |a Gamal A. A. El Sharnouby  |e مشرف 
700 |a Hassan H. Abd Eldayem  |e مشرف 
940 |a تمت المناقشة 
995 |a Thesis 
999 |c 267827  |d 267827 

عناصر مشابهة