مارك: Standardization of Flour Gluten Content for the Production of Arabic Kmaj Bread

العنوان بلغة أخرى:	تقييس محتوى الطحين من الجلوتين لإنتاج خبز الكماج العربي
المؤلف الرئيسي:	Abu Shamsieh, Shadi S.
مؤلفين آخرين:	Amr, Ayed S. (super)
التاريخ الميلادي:	2002
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 82
رقم MD:	549179
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	الجامعة الاردنية
الكلية	كلية الدراسات العليا
الدولة	الاردن
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01075nam a22002297a 4500
001	0270709
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 7547 \|a Abu Shamsieh, Shadi S. \|e auth
245		\|a Standardization of Flour Gluten Content for the Production of Arabic Kmaj Bread
246		\|a تقييس محتوى الطحين من الجلوتين لإنتاج خبز الكماج العربي
260		\|c 2002 \|a عمان
300		\|a 1 - 82
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 4142
653		\|a القمح \|a المركبات العضوية \|a الجلوتين \|a إنتاج الخبز \|a خبز الكماج العربي
700		\|9 20972 \|a Amr, Ayed S. \|e super
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/549179 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 549179
995		\|a Thesis
999		\|c 152541 \|d 152541