Evaluation of some chemical and sensory properties of different formulations of processed cheese with olive and sesame oils

العنوان بلغة أخرى: تقييم بعض الخصائص الكيماوية و الحسية لخلطات مختلفة من الأجبان المطبوخة بزيت الزيتون و زيت السمسم
المؤلف الرئيسي: Al Hiary, Barah Mahmoud
مؤلفين آخرين: Al Ismail, Khalid Mohmmed (Super)
التاريخ الميلادي: 2010
موقع: عمان، الأردن
الصفحات: 1 - 77
رقم MD: 555411
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة الجامعة الاردنية
الكلية كلية الدراسات العليا
الدولة الاردن
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 - 77