Effects of salt and chymosin reduction on the characteristics of white-salted cheese

المؤلف الرئيسي: Al Otaibi, Mutlag
مؤلفين آخرين: Andrew, R., Robinson, R. (Super.)
التاريخ الميلادي: 2003
موقع: ريدنج
الصفحات: 1 - 209
رقم MD: 608580
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة دكتوراه
الجامعة University of Reading
الكلية Faculty of Agriculture and Food Science
الدولة بريطانيا
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 - 209

عناصر مشابهة