مارك: Effects of salt and chymosin reduction on the characteristics of white-salted cheese

المؤلف الرئيسي:	Al Otaibi, Mutlag
مؤلفين آخرين:	Andrew, R., Robinson, R. (Super.)
التاريخ الميلادي:	2003
موقع:	ريدنج
الصفحات:	1 - 209
رقم MD:	608580
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة دكتوراه
الجامعة	University of Reading
الكلية	Faculty of Agriculture and Food Science
الدولة	بريطانيا
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	00964nam a22002297a 4500
001	0020765
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 16649 \|a Al Otaibi, Mutlag \|e Auth.
245		\|a Effects of salt and chymosin reduction on the characteristics of white-salted cheese
260		\|a ريدنج \|c 2003
300		\|a 1 - 209
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c University of Reading \|f Faculty of Agriculture and Food Science \|g بريطانيا \|o 0006
653		\|a منتجات الألبان \|a صناعة الجبن \|a الأملاح \|a الأجبان
700		\|9 21080 \|a Andrew, R. \|e Super.
700		\|9 45451 \|a Robinson, R. \|e Super.
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/608580 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 608580
995		\|a Thesis
999		\|c 189931 \|d 189931