CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL,AND SENSORy CHARACTERISTICS OF FRESH AND PROCESSED LAMB MEAT AS AFFECTED BY THE ADDITION OF SODIUM OR POTASSIUM LACTATE

المؤلف الرئيسي: Al Sheddy, Ibraheem Abd Alrahman
مؤلفين آخرين: Fung, Daniel Y.C (Super)
التاريخ الميلادي: 1994
موقع: مانهاتن
الصفحات: 1 - 201
رقم MD: 614769
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة دكتوراه
الجامعة Kansas State University
الكلية College of Agriculture
الدولة الولايات المتحدة الأمريكية
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 - 201

عناصر مشابهة