مارك: CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL,AND SENSORy CHARACTERISTICS OF FRESH AND PROCESSED LAMB MEAT AS AFFECTED BY THE ADDITION OF SODIUM OR POTASSIUM LACTATE

المؤلف الرئيسي:	Al Sheddy, Ibraheem Abd Alrahman
مؤلفين آخرين:	Fung, Daniel Y.C (Super)
التاريخ الميلادي:	1994
موقع:	مانهاتن
الصفحات:	1 - 201
رقم MD:	614769
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة دكتوراه
الجامعة	Kansas State University
الكلية	College of Agriculture
الدولة	الولايات المتحدة الأمريكية
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01047nam a22002177a 4500
001	0026501
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 18801 \|a Al Sheddy, Ibraheem Abd Alrahman \|e AUTH.
245		\|a CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL,AND SENSORy CHARACTERISTICS OF FRESH AND PROCESSED LAMB MEAT AS AFFECTED BY THE ADDITION OF SODIUM OR POTASSIUM LACTATE
260		\|a مانهاتن \|c 1994
300		\|a 1 - 201
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c Kansas State University \|f College of Agriculture \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0007
653		\|a صناعة اللحوم \|a المركبات الكيميائية \|a البكتيريا \|a طهي الطعام
700		\|9 436124 \|a Fung, Daniel Y.C \|e Super
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/614769 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 614769
995		\|a Thesis
999		\|c 195078 \|d 195078