مارك: THE EFFECTS OF FLOur PROPERTIES AND PROCESSING CONDITIONS ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF WHITE SALTED SHEETED NOODLE DOUGHS

المؤلف الرئيسي:	Al Eid, Salah M.
مؤلفين آخرين:	Faubion, J. M. (Super.)
التاريخ الميلادي:	1996
موقع:	مانهاتن
الصفحات:	1 - 125
رقم MD:	614912
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة دكتوراه
الجامعة	Kansas State University
الكلية	College of Agriculture
الدولة	الولايات المتحدة الأمريكية
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01038nam a22002177a 4500
001	0026609
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 11039 \|a Al Eid, Salah M. \|e Auth.
245		\|a THE EFFECTS OF FLOur PROPERTIES AND PROCESSING CONDITIONS ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF WHITE SALTED SHEETED NOODLE DOUGHS
260		\|a مانهاتن \|c 1996
300		\|a 1 - 125
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c Kansas State University \|f College of Agriculture \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0019
653		\|a الصناعات الغذائية \|a المعجنات \|a صناعة المعكرونة \|a الدقيق \|a الخواص الريولوجية
700		\|9 30247 \|a Faubion, J. M. \|e Super.
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/614912 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 614912
995		\|a Thesis
999		\|c 195206 \|d 195206