الوصف: CATALASE ACTIVITIES AS AN INDEX OF MICROBIAL LOADS AND END-POINT COOKING TEMPERATURE OF FISH

المؤلف الرئيسي:	Bin Jasass, Fahad M. R.
مؤلفين آخرين:	Fung, Daniel Y.C (SUPER)
التاريخ الميلادي:	1997
موقع:	مانهاتن، كانساس
الصفحات:	1 - 126
رقم MD:	619733
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	Kansas State University
الكلية	Food Science Institute
الدولة	الولايات المتحدة الأمريكية
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

الوصف المادي:	1 - 126