مارك: CATALASE ACTIVITIES AS AN INDEX OF MICROBIAL LOADS AND END-POINT COOKING TEMPERATURE OF FISH

المؤلف الرئيسي:	Bin Jasass, Fahad M. R.
مؤلفين آخرين:	Fung, Daniel Y.C (SUPER)
التاريخ الميلادي:	1997
موقع:	مانهاتن، كانساس
الصفحات:	1 - 126
رقم MD:	619733
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	Kansas State University
الكلية	Food Science Institute
الدولة	الولايات المتحدة الأمريكية
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	00996nam a22002177a 4500
001	0316747
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 23943 \|a Bin Jasass, Fahad M. R. \|e AUTH
245		\|a CATALASE ACTIVITIES AS AN INDEX OF MICROBIAL LOADS AND END-POINT COOKING TEMPERATURE OF FISH
260		\|a مانهاتن، كانساس \|c 1997
300		\|a 1 - 126
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c Kansas State University \|f Food Science Institute \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0003
653		\|a حفظ الأغذية \|a الميكروبات \|a علوم الأغذية \|a الكائنات الدقيقة
700		\|9 436124 \|a Fung, Daniel Y.C \|e SUPER
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/619733 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 619733
995		\|a Thesis
999		\|c 199502 \|d 199502