EFFECT OF SOME PROCESSING METHODS ON NUTRITIONAL VALUE AND MICROBIAL LOAD OF SOME LOCALLY PRODUCED VEGETABLES
| المؤلف الرئيسي: | MAHER EL SAYED ALI ABDEL GHANY |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | El Sayed Mael Damaty, Gamal Ali A. El Sharnouby, Gamal Rowayshid Hamad (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2000
|
| الصفحات: | 166 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
166 |
|---|
عناصر مشابهة
-
STUDIES ON USING SOME FOOD PROCESSING WASTES IN PRODUCING SOME NUTRITIONAL COMPONENTS
بواسطة: EMAD ELDIN RAGHEB AHMED SHIESHEA منشور: (2000) -
TECHNOLOGICAL STUDIES ON PROCESSING SOME FRUITS AND VEGETABLES
بواسطة: AMIRA SAID AHMED ABD EL - SALAM منشور: (2015) -
IMPROVEMENT OF THE NUTRITIVE VALUE OF SOME JUICES
بواسطة: ABDALLAH EL SAYED ABDALLAH KOLKILA منشور: (2009) -
IMPROVEMENT OF THE NUTRITIONAL VALUE OF SOME FOODS BY ENZYME TREATMENTS
بواسطة: MOHAMED SHERIF AHMED HAMDY EL KERDANY منشور: (1995) -
TECHNOLOGICAL AND BIOCHEMICAL STUDIES ON PROCESSING SOME UNTRADITIONAL VEGETABLE AND FRUIT VARIETIES
بواسطة: MOHAMED SAMEH MOHAMED ALI ABO ZAID منشور: (2014)