CHEMICAL AND ORGANOLEBTICAL STUDY ON SOME FROZEN FOODS DURING HANDLING AND PROCESSING
| المؤلف الرئيسي: | SAMIA EL SAFY FARAG YOUNES |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Hassan Hassan Abd Eldayem, Soad Mahmoud El Desouky (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2004
|
| الصفحات: | 555 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
555 |
|---|
عناصر مشابهة
-
CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL STUDIES ON SOME DIFFERENT FROZEN FOODS
بواسطة: GAMAL HUSSEIN AHMED YOUSSEF EL WAKEEL منشور: (2001) -
TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDIES ON PROCESSING OF SOME CONCENTED AND COMPRESSED FOOD PRODUCTS
بواسطة: SAMIR ABDEL FATTAH ISMAIL منشور: (2007) -
CHEMICAL NUTRITIONAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME MEDICINAL PLANTS AND THEIR APPLICATIONS FOR IMPROVEMENT QUALITY OF SOME FOOD PRODUCTS
بواسطة: OMAR ABD ELRAHEEM AHMED YOUNES منشور: (2015) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME PIGMENTS OF SOME FOODS
بواسطة: GAMAL ROWAYSHED HAMAD منشور: (1987) -
CHEMICAL AND BIOLOGICAL EVALUATION OF SOME FOOD ADDITIVES USED FOR FOOD PRODUCTS DURING PROCESSING AND STORAGE
بواسطة: MOHAMED ABDEL NOOR SAAD SOLIMAN منشور: (2006)