CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON LOW FAT SOFT CHEESE
| المؤلف الرئيسي: | WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Ahmed Monib Mohamed, Aida Soliman Salem, Ibrahim El Dosoki Gad Elrab (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2009
|
| الصفحات: | 225 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00686nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1561903 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |a WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY |e معد | ||
| 245 | |a CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON LOW FAT SOFT CHEESE | ||
| 260 | |c 2009 | ||
| 300 | |a 225 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة دكتوراه | ||
| 502 | |c Al Azhar University/DAIRY | ||
| 502 | |g مصر | ||
| 653 | |a DAIRY | ||
| 700 | |a Ahmed Monib Mohamed |e مشرف | ||
| 700 | |a Aida Soliman Salem |e مشرف | ||
| 700 | |a Ibrahim El Dosoki Gad Elrab |e مشرف | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 282868 |d 282868 | ||
عناصر مشابهة
-
TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDY ON WHITE CHEESE ( QUESO BLANCO )
بواسطة: WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY منشور: (2002) -
STUDIES ON LOW FAT HARD CHEESE
بواسطة: MOHAMED AHMED MOUSTAFA KHALIL منشور: (2011) -
Studies on improving quality of low fat ras cheese
بواسطة: Zeinab Farouk Abdelsalam Mohamed منشور: (2014) -
TECHNOLOGICAL STUDY ON RAS CHEESE
بواسطة: AHMED MOHAMED ABOEL HEBA منشور: (1976) -
TECHNOLOGICAL STUDIES ON WHITE SOFT CHEESE FROM MILK CONCENTRATE
بواسطة: HASSAN MOHAMED HASSAN HASSAN منشور: (1993)